くまくらについて

四季折々の食材を用いて皆様が味わった事がない食の世界へご招待。 予約困難店の【立ち食い鮨 まさ】でコンビを組んでいた2人の鮨職人が当店で再び合流し「おまかせコース」のみのご提供をさせて頂きます。
当店の職人は、日本料理の経験後、銀座、日本橋、青山の鮨店にて国内外の食通たちを虜にした親方 熊倉氏と、鮨職人として30年以上の経歴を持ち、芸術品のような握りを魅せる佐久間氏。
2人がご提案する「新しい鮨の世界」と、銘酒を併せて愉しんで頂ければ、きっと素晴らしい時間をお過ごし頂けると信じております。


お客様の声
旬のお品
旬のお品
今回は、春らしい雰囲気をまとった日本酒「春霞」赤ラベルのご紹介です。
食中酒として造られた「春霞」は、どんなお食事にも合わせて楽しんでもらいたいという製造者の願いが込められているのだとか。 もちろん当店の寿司とも相性抜群。
名前のとおり、明るい赤みのあるラベルが温かい春の雰囲気を連想させてくれます。 まさに三寒四温のこの時期、一足先に春の訪れを感じられる寿司ディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか。
おまかせ寿司コースとともに、「春霞」の上品な風味が口の中で重なり合い、特別なひとときを彩ります。 恵比寿の大人の隠れ家【鮨くまくら】では、カウンター席はもちろん、個室、個室カウンター席でゆったりと寿司を味わいながら、季節の移ろいを感じられる親方こだわりのディナーをご用意しております。高級寿司ならではの繊細な味わいを堪能しながら、落ち着いた空間で、春を感じる至福の時間をお過ごしくださいませ。
アクセス
アクセス
恵比寿 鮨 くまくら
営業時間 17:00~23:00
定休日:日曜・祝日・盆・年末年始等
住所:東京都渋谷区恵比寿西1丁目9-7
グランベル恵比寿西6F
電話:03-6455-2035
メール:sushi.kumakura.ebisu@gmail.com
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03-6455-2035(受付10:00〜22:00)